# Cadena suministro — Grupo Nutresa S.A. (2025)

> **Estado:** 🟢 Verificado (fuente y datos re-verificados)
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> **Verificado por:** Claude — verificación automatizada independiente de fuente
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> **Fecha de verificación:** 2026-08-04
> 
> **Versión:** 1.1

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## Identificación

<table id="bkmrk-campovalor-empresagr"><thead><tr><th>Campo</th><th>Valor</th></tr></thead><tbody><tr><td>**Empresa**</td><td>Grupo Nutresa S.A.</td></tr><tr><td>**País**</td><td>Colombia</td></tr><tr><td>**Ciudad**</td><td>Medellín</td></tr><tr><td>**Tamaño**</td><td>grande</td></tr><tr><td>**CIIU principal**</td><td>1089</td></tr><tr><td>**CIIU secundarios**</td><td>N/A</td></tr><tr><td>**Sector descriptivo**</td><td>Alimentos procesados (galletas, chocolates, cafés, cárnicos, helados, pastas)</td></tr></tbody></table>

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## Práctica Documentada

<table id="bkmrk-campovalor-eje-asgam"><thead><tr><th>Campo</th><th>Valor</th></tr></thead><tbody><tr><td>**Eje ASG**</td><td>Ambiental</td></tr><tr><td>**Capítulo(s)**</td><td>cadena\_suministro</td></tr><tr><td>**Título de la práctica**</td><td>Trazabilidad geoespacial de materias primas críticas para abastecimiento sostenible y libre de deforestación</td></tr></tbody></table>

### Descripción

Grupo Nutresa opera un equipo interno (Task force de materias primas) conformado por líderes de Negociación, Sostenibilidad y Gestión de Proveedores, con el objetivo de que más del 80% de sus materias primas críticas sean abastecidas de manera competitiva y sostenible. En 2025 alcanzó un avance del 72,1%, con la ejecución de 51 iniciativas en las dimensiones de prosperidad, planeta y personas.

El instrumento central es el Proyecto Ábora, un modelo geoinformático de trazabilidad de origen para cacao, café, aceite de palma y carne de res, estructurado en tres fases: validación y verificación del proveedor; mapeo, geolocalización y análisis de predios; e integración de datos para la trazabilidad. El modelo usa análisis de riesgo geoespacial con algoritmos supervisados y herramientas de captura de información offline para territorios con limitaciones de conectividad, y permite identificar de manera preventiva riesgos de deforestación y de derechos humanos en la cadena, dando cumplimiento al Reglamento (UE) 1115/2023 sobre productos libres de deforestación.

Durante 2025 la organización analizó 10.551 predios productivos (7.833 de cacao, 1.380 de café, 44 de carne de res y 1.294 de aceite de palma), trazando 4.056 hectáreas de café, 17.525 de cacao y 28.486 hectáreas de ganadería bovina. El modelo entró además en una etapa de validación técnica en alianza con la Universidad de San Buenaventura para corroborar la fiabilidad de los resultados.

### Dato Verificado

<table id="bkmrk-indicadorvalorunidad"><thead><tr><th>Indicador</th><th>Valor</th><th>Unidad</th><th>Año del dato</th></tr></thead><tbody><tr><td>Materias primas principales abastecidas de manera competitiva y sostenible</td><td>72,1%</td><td>porcentaje de avance (meta: más del 80% de las materias primas críticas)</td><td>2025</td></tr><tr><td>Predios productivos analizados para trazabilidad</td><td>10.551</td><td>predios (7.833 cacao, 1.380 café, 44 carne de res, 1.294 aceite de palma)</td><td>2025</td></tr><tr><td>Hectáreas de cacao trazadas</td><td>17.525</td><td>hectáreas</td><td>2025</td></tr><tr><td>Hectáreas de ganadería bovina trazadas</td><td>28.486</td><td>hectáreas</td><td>2025</td></tr></tbody></table>

> **Regla:** Solo incluir datos que aparecen textualmente en la fuente citada.

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## Fuente

<table id="bkmrk-campovalor-tipo-de-f"><thead><tr><th>Campo</th><th>Valor</th></tr></thead><tbody><tr><td>**Tipo de fuente**</td><td>reporte\_integrado</td></tr><tr><td>**URL**</td><td>[https://data.gruponutresa.com/informes/2025/Informe-de-sostenibilidad-grupo-nutresa.pdf](https://data.gruponutresa.com/informes/2025/Informe-de-sostenibilidad-grupo-nutresa.pdf)</td></tr><tr><td>**Título del documento**</td><td>Informe de Gestión y Sostenibilidad 2025 – Grupo Nutresa</td></tr><tr><td>**Fecha de publicación**</td><td>2026-02</td></tr><tr><td>**Página/sección**</td><td>p. 141, Desarrollo agropecuario sostenible y productivo – Task force de materias primas</td></tr></tbody></table>

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## Relevancia para PyMEs

<table id="bkmrk-campovalor-relevanci"><thead><tr><th>Campo</th><th>Valor</th></tr></thead><tbody><tr><td>**Relevancia directa para PyME**</td><td>Media</td></tr><tr><td>**Justificación**</td><td>Una pyme no construirá un modelo geoinformático propio, pero el principio de conocer y documentar el origen de sus materias primas críticas es replicable con herramientas simples.</td></tr></tbody></table>

### Adaptación PyME

Para una empresa pequeña de alimentos, la versión simplificada de esta práctica es un registro de origen de sus 2 o 3 materias primas más importantes: quién es el proveedor, de qué municipio o vereda proviene, y qué evidencia existe (factura, certificado, registro fotográfico o coordenadas tomadas con el celular). Herramientas gratuitas como Google Forms y Google Maps bastan para georreferenciar fincas proveedoras. Este registro reduce riesgos de calidad y continuidad, y se está volviendo requisito de acceso a mercados: si exporta o vende a empresas que exportan cacao, café o palma a Europa, la trazabilidad al predio ya es exigencia del reglamento europeo de deforestación. Empezar hoy con una hoja de cálculo evita perder clientes mañana.

**Ejemplo de primer paso para una PyME:**

> Cree una hoja de cálculo con sus proveedores de la materia prima principal e incluya para cada uno el municipio de origen y las coordenadas de la finca tomadas con un celular en la próxima visita o entrega.

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## Metadatos de Grafos

<table id="bkmrk-relaci%C3%B3ndestinonotas"><thead><tr><th>Relación</th><th>Destino</th><th>Notas</th></tr></thead><tbody><tr><td>PERTENECE\_A\_SECTOR</td><td>10</td><td></td></tr><tr><td>APLICA\_A\_CAPITULO</td><td>cadena\_suministro</td><td></td></tr><tr><td>REFERENCIA\_ESTANDAR</td><td>Reglamento (UE) 1115/2023 (EUDR) / GRI 3-3</td><td></td></tr></tbody></table>

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## Historial

<table id="bkmrk-fechaacci%C3%B3npor-2026-"><thead><tr><th>Fecha</th><th>Acción</th><th>Por</th></tr></thead><tbody><tr><td>2026-08-03</td><td>Creado como borrador</td><td>Cowork (Claude)</td></tr><tr><td>2026-08-04</td><td>Verificado automáticamente contra la fuente citada</td><td>Claude (verificador independiente)</td></tr></tbody></table>