# APROVECHAMIENTO DEL GUÁCIMO-FRUTO Y SU POSTERIOR APLICACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA · Food & Agriculture

# APROVECHAMIENTO DEL GUÁCIMO-FRUTO Y SU POSTERIOR APLICACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA

**Country:** Colombia · San Juan del Cesar La Guajira
**Category:** Food & Agriculture
**Impact Areas:** Nature-Based, Mitigation
**Stage:** Prototype

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## Elevator Pitch
La investigación pretende en primer lugar identificar y cuantificar el árbol del guácimo, generar estrategias de conservación, así mismo aprovechar su fruto y su posterior aplicación en la agroindustria alimentaria.

## Founder
Edgardo Munive Mendoza